√ Jerangking Makanan Tradisional Dari Magetan, Jawa Timur
Jerangking adalah makanan tradisional sejenis kerupuk yang
terbuat dari beras ketan. Makanan ini
sekilas hampir mirip dengan kerupuk
lempeng, hanya saja Jerangking memiliki ukuran yang lebih kecil dan rasanya
pun sangat khas. Jerangking ini merupakan salah satu makanan khas dari Magetan,
Jawa Timur. Selain dijadikan untuk menu cemilan, Jerangking ini juga
sering dijadikan sebagai oleh-oleh bagi para wisatawan yang datang ke sana.
Keistimewaan Jerangking
Salah satu keistimewaan dari Jerangking ini adalah dari
proses pengolahannya. Tidak seperti kerupuk pada umumnya yang diolah dengan
cara digoreng, Jerangking ini diolah dengan cara dipanggang sehingga tidak
mengandung minyak dan kolesterol. Selain itu Jerangking ini juga memiliki aroma
sedikit gosong, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan berbeda dengan
jenis kerupuk lainnya.
Pengolahan Jerangking
Proses pengolahan Jerangking ini cukup sederhana dan unik.
Pertama beras ketan dimasak hingga matang dan menjadi ketan. Kemudian ketan tersebut ditumbuk hingga menjadi adonan
lengket. Setelah itu adonan dipres dengan mesin pres maupun alat tradisional
hingga menjadi tipis. Setelah berbentuk tipis kemudian dipanggang. Jerangking
ini biasanya diolah tanpa menggunakan bahan perasa apapun sehingga rasanya
sangat alami.
Cita Rasa Jerangking
Jerangking ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Walaupun
tanpa menggunakan bahan perasa, Jerangking ini memiliki rasa yang gurih. Selain
itu aroma yang sedikit gosong hasil pemanggangan ini menambah sensasi
tersendiri saat memakannya. Untuk teksturnya, Jerangking ini memiliki tekstur
yang renyah, namun apabila disimpan di tempat yang tidak tepat maka teksturnya
akan mengeras. Jerangking ini sangat sehat untuk dikonsumsi, karena
pengolahannya yang dipanggang sehingga tidak mengandung minyak dan kolesterol.
Tempat Kuliner Jerangking
Jerangking ini merupakan makanan tradisional yang cukup
terkenal di Magetan, Jawa Timur. Di sana, Jerangking ini banyak dijual dan di
produksi. Selain dijual di warung-warung, Jerangking ini juga bisa kita temukan
di pusat oleh-oleh yang ada di daerah Magetan. Sehingga bagi anda yang
berkunjung ke sana bisa dengan mudah mencarinya.
Searches related to Makanan Tradisional Dari Magetan
- buah khas magetan
- camilan khas magetan
- minuman khas magetan
- wisata kuliner di magetan jawa timur
- jajanan khas magetan mbah sum selosari kabupaten magetan jawa timur
- tempat makan asyik di magetan
- kerajinan khas magetan
- oleh oleh khas sarangan
Belum ada Komentar untuk "√ Jerangking Makanan Tradisional Dari Magetan, Jawa Timur"